Comida budista

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Comida budista vietnamita

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La cocina budista es una cocina asiática que siguen los monjes y muchos creyentes de zonas históricamente influenciadas por el budismo Mahayana. Es vegetariana o vegana, y se basa en el concepto dhármico de ahimsa (no violencia). El vegetarianismo es común en otras creencias dhármicas como el hinduismo, el jainismo y el sijismo, así como en religiones de Asia oriental como el taoísmo. Aunque los monjes y una minoría de creyentes son vegetarianos todo el año, muchos creyentes siguen la dieta vegetariana budista para las celebraciones.
La mayoría de los platos que se consideran típicamente budistas son vegetarianos, pero no todas las tradiciones budistas exigen el vegetarianismo a los seguidores laicos o al clero[1]. La alimentación vegetariana se asocia principalmente con la tradición del este y el sudeste asiático en China, Vietnam, Japón y Corea, donde es comúnmente practicada por el clero y puede ser observada por los laicos en días festivos o como práctica devocional[2].

Qué alimentos están prohibidos en el budismo

El budismo se originó en la India en el siglo V a.C. y se extendió por muchas tierras. Buda, nacido alrededor del 563 a.C., pasó la mayor parte de sus 80 años viajando por el norte de la India predicando el camino de la salvación al alcanzar el Nirvana y el cese de los renacimientos.
El budismo se divide en varias ramas o tradiciones. La tradición mahayana, basada en textos sánscritos, se extendió por China, Corea, Vietnam y Japón. El budismo del Tíbet, Nepal y Mongolia también se conoce como Vajrayana.
No hay leyes dietéticas establecidas en el budismo y la práctica dietética budista varía enormemente entre las distintas tradiciones, pero todas las escuelas del budismo tienen rituales relacionados con la comida: ofrecer alimentos, recibirlos y comerlos.
Ofrecer comida es uno de los rituales budistas más antiguos. Los primeros monjes pedían limosna para alimentarse y, en países como Tailandia, los monjes todavía dependen de las limosnas para obtener la mayor parte de su comida. Dar limosna no se considera caridad, sino una conexión espiritual entre los laicos y los monasterios.
Se espera que los monjes muestren moderación y autocontrol en la alimentación, así como en otros aspectos de la vida.  La mayoría de los monjes Theravada sólo comen una o dos veces al día, por ejemplo, a primera hora de la mañana y justo antes del mediodía.

Comida budista cerca de mí

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La cocina budista es una cocina asiática que siguen los monjes y muchos creyentes de zonas históricamente influenciadas por el budismo Mahayana. Es vegetariana o vegana, y se basa en el concepto dhármico de ahimsa (no violencia). El vegetarianismo es común en otras creencias dhármicas como el hinduismo, el jainismo y el sijismo, así como en religiones de Asia oriental como el taoísmo. Aunque los monjes y una minoría de creyentes son vegetarianos todo el año, muchos creyentes siguen la dieta vegetariana budista para las celebraciones.
La mayoría de los platos que se consideran típicamente budistas son vegetarianos, pero no todas las tradiciones budistas exigen el vegetarianismo a los seguidores laicos o al clero[1]. La alimentación vegetariana se asocia principalmente con la tradición del este y el sudeste asiático en China, Vietnam, Japón y Corea, donde es comúnmente practicada por el clero y puede ser observada por los laicos en días festivos o como práctica devocional[2].

Recetas de comida budista zen

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La cocina budista es una cocina asiática que siguen los monjes y muchos creyentes de zonas históricamente influenciadas por el budismo Mahayana. Es vegetariana o vegana, y se basa en el concepto dhármico de ahimsa (no violencia). El vegetarianismo es común en otras creencias dhármicas como el hinduismo, el jainismo y el sijismo, así como en religiones de Asia oriental como el taoísmo. Aunque los monjes y una minoría de creyentes son vegetarianos todo el año, muchos creyentes siguen la dieta vegetariana budista para las celebraciones.
La mayoría de los platos que se consideran típicamente budistas son vegetarianos, pero no todas las tradiciones budistas exigen el vegetarianismo a los seguidores laicos o al clero[1]. La alimentación vegetariana se asocia principalmente con la tradición del este y el sudeste asiático en China, Vietnam, Japón y Corea, donde es comúnmente practicada por el clero y puede ser observada por los laicos en días festivos o como práctica devocional[2].